Este chile relleno de camarón tiene TODOO lo que un Mexa necesita: sabor y picor. Porque aquí no andamos con medias tintas eee, o le echas la Salsa México Lindo Capitán Picante Negra® o no cuenta. ¿Te lo comes con tortillita o así solito?
INGREDIENTES
- 400 gr de camarón cocido
- 2 chiles poblanos
- 80 gr de queso chihuahua
- 1 tomate
- ½ vara de apio
- ¼ de cebolla blanca
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Cilantro
- 1 cucharada de aceite
- Salsa México Lindo Capitán Picante Negra®
PROCEDIMIENTO
- En un sartén ponemos el chile a tatemar, pelamos, desvenamos y reservamos.
- Picar apio y cilantro finamente.
- En un sartén salteamos ajo, cebolla, tomate y dejamos reducir.
- En un tazón revolvemos camarones, apio, mayonesa, mostaza, pimienta y sal.
- Rellenamos el chile con la mezcla de camarones y queso chihuahua.
- Llevamos al horno por 15 minutos a 180 grados.
- Servimos sobre la salsa de tomate, decoramos con cilantro, salseamos con Salsa México Lindo Capitán Picante Negra®.
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