Veggie barquitos con garbanzo y zanahoria rallada, limón y salseado con Salsas México Lindo Habanero Rojo.

VEGGIE BARQUITOS⠀

Hoy tuvimos día de botanita deliciosa con tu Salsa México Lindo. Guarda esta receta para cocinar en familia, además es ideal para reuniones con amigos ¡Les va a encantar!

🌶️INGREDIENTES: 

  • 1 pepino
  • 1 taza de garbanzo cocido⠀
  • ½ taza de zanahoria picada ⠀
  • 2 cdas de jalapeño picado ⠀
  • 1 cda de cebolla morada picada⠀
  • 1 cda de cilantro ⠀
  • 1/3 de aguacate picado ⠀
  • Salsa México Lindo®️ Habanero Rojo
  • Sal y pimienta al gusto⠀
  • ½ limón⠀

🌶️PREPARACIÓN:

  1. Partimos el pepino a la mitad longitudinalmente y hacemos otro corte en el centro de cada mitad, de modo que nos queden 4 partes iguales. Esto creará una forma similar a un barquito.
  2. Con una cuchara, quitamos las semillas del pepino, dejándolo con forma de barquito. Retiramos las semillas y las reservamos para usar en otra preparación o descartarlas.
  3. En un bowl, mezclamos los garbanzos cocidos, la zanahoria rallada, el jalapeño picado, el cilantro fresco picado y la cebolla roja picada. Machacamos ligeramente los ingredientes con un tenedor, de modo que se mezclen bien pero aún queden algunos trozos.
  4. Añadimos el aguacate maduro al bowl y agregamos 1 cucharada de Salsa México Lindo®️ Habanero Rojo, el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Machacamos de nuevo con el tenedor hasta obtener una mezcla cremosa y bien combinada.
  5. Rellenamos cada barquito de pepino con la mezcla que preparamos, asegurándonos de distribuirlo de manera uniforme.
  6. Cortamos cada barquito de pepino relleno en pedazos más pequeños, del tamaño de bocados individuales.
  7. Salseamos los pepinos rellenos con más Salsa México Lindo®️Habanero Rojo y los servimos.
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