Un plato de pescado capeado bañado con Salsa México Lindo Capitán Picante Negra

PESCADO CAPEADO

Amamos las recetas de pescado, por eso hoy te traemos esta delicioso platillo de Pescado capeado. El toque especial se lo da tu Salsa México Lindo a cada una de ellas ¡Quedan deliciosas! 

🌶️INGREDIENTES:

  • 5 filetes de pescado cortados en tiras⠀
  • 2 cdas. de finas hierbas⠀
  • 3 huevos (separadas las yemas de las claras)⠀
  • 2 cdas. de harina de trigo⠀
  • ¼ de taza de aceite ⠀
  • Sal y pimienta al gusto⠀
  • Salsa México Lindo Capitán Picante Negra®️
  • Vegetales para acompañar⠀ ⠀

🌶️PREPARACIÓN:

  1. Comenzamos preparando los ingredientes. Lavamos y secamos los filetes de pescado con papel de cocina. Cortamos los filetes en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. Reservamos.
  2. En un tazón grande, batimos las claras de huevo a velocidad. Seguimos batiendo hasta que se formen picos duros y firmes. 
  3. Agregamos las yemas de huevo a las claras batidas y mezclamos suavemente con movimientos envolventes hasta que estén bien combinadas.
  4. Incorporamos las finas hierbas picadas a la mezcla de huevos y mezclamos nuevamente con cuidado para distribuir uniformemente.
  5. Agregamos la harina de trigo a la mezcla y mezclamos suavemente hasta obtener una masa homogénea. 
  6. Calentamos el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. 
  7. Mientras el aceite se calienta, sazonamos las tiras de pescado con sal y pimienta al gusto.
  8. Sumergimos cada tira de pescado en la masa de capeado.
  9. Con cuidado, colocamos las tiras de pescado capeado en el aceite caliente. Freímos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  10. Una vez que las tiras de pescado estén doradas, retiramos y reservamos.
  11. Servimos las tiras de pescado capeado y acompañamos de una variedad de vegetales frescos preparados al vapor o salteados.
  12. ¡Ahora viene el toque especial! Acompaña este delicioso platillo con tu Salsa México Lindo Capitán Picante Negra®️.

 

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