Papitas Cambray Enchilosas, salseadas con Salsas México Lindo Habanero Rojo.

PAPITAS CAMBRAY ENCHILOSAS⠀

¿Reunión con los amigos? ¿No sabes que preparar? Estas deliciosas papitas cambray enchilosas son la botana perfecta. Y agregando el toque ideal de tu Salsa México Lindo, la salsa que va con todo. ¡El chile que pica! Quedarán espectaculares. 

🌶️INGREDIENTES: 

  • 20 papas cambray en cuartitos⠀
  • 1 taza de limón⠀
  • ¼ taza de Salsa México Lindo Habanero Rojo®️
  • 1 cdita de consomé de pollo⠀
  • 4 dientes de ajo⠀
  • 3 cdas de jugo sazonador⠀
  • 3 tazas de agua⠀
  • Aceite de oliva⠀
  • Cilantro para decorar⠀

🌶️PREPARACIÓN:

  1. En una licuadora, mezclamos el jugo de limón, la Salsa México Lindo Habanero Rojo®️, los dientes de ajo, el consomé de pollo y el jugo sazonador hasta obtener una salsa suave y enchilosa. Reservamos esta mezcla.
  2. Lavamos bien las papas cambray y cortamos a la mitad, manteniendo la piel. Esto le dará un toque rústico y delicioso a la receta.
  3. En una olla grande, colocamos las papas y añadimos las 3 tazas de agua y la mezcla enchilosa que preparaste en la licuadora. Debemos asegurarnos de que las papas estén bien cubiertas por el líquido.
  4. Calentamos la olla a fuego medio y cocinamos las papas hasta que el agua se evapore y las papas estén tiernas y ligeramente doradas. El líquido se reducirá y las papas absorberán los sabores picantes y cítricos de la salsa.
  5. Mientras tanto, precalentamos la freidora de aire a 200°C.
  6. Una vez que el agua se haya evaporado y las papas estén cocidas, llevamos a la freidora de aire.
  7. Rociamos las papas con un poco de aceite y calentamos en la freidora durante aproximadamente 15 minutos.
  8. Cuando las papas cambray estén listas, servimos y decoramos con hojas de cilantro fresco.
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