¿Reunión con los amigos? ¿No sabes que preparar? Estas deliciosas papitas cambray enchilosas son la botana perfecta. Y agregando el toque ideal de tu Salsa México Lindo, la salsa que va con todo. ¡El chile que pica! Quedarán espectaculares.
🌶️INGREDIENTES:
- 20 papas cambray en cuartitos⠀
- 1 taza de limón⠀
- ¼ taza de Salsa México Lindo Habanero Rojo®️⠀
- 1 cdita de consomé de pollo⠀
- 4 dientes de ajo⠀
- 3 cdas de jugo sazonador⠀
- 3 tazas de agua⠀
- Aceite de oliva⠀
- Cilantro para decorar⠀
🌶️PREPARACIÓN:
- En una licuadora, mezclamos el jugo de limón, la Salsa México Lindo Habanero Rojo®️, los dientes de ajo, el consomé de pollo y el jugo sazonador hasta obtener una salsa suave y enchilosa. Reservamos esta mezcla.
- Lavamos bien las papas cambray y cortamos a la mitad, manteniendo la piel. Esto le dará un toque rústico y delicioso a la receta.
- En una olla grande, colocamos las papas y añadimos las 3 tazas de agua y la mezcla enchilosa que preparaste en la licuadora. Debemos asegurarnos de que las papas estén bien cubiertas por el líquido.
- Calentamos la olla a fuego medio y cocinamos las papas hasta que el agua se evapore y las papas estén tiernas y ligeramente doradas. El líquido se reducirá y las papas absorberán los sabores picantes y cítricos de la salsa.
- Mientras tanto, precalentamos la freidora de aire a 200°C.
- Una vez que el agua se haya evaporado y las papas estén cocidas, llevamos a la freidora de aire.
- Rociamos las papas con un poco de aceite y calentamos en la freidora durante aproximadamente 15 minutos.
- Cuando las papas cambray estén listas, servimos y decoramos con hojas de cilantro fresco.
