¡La cuaresma sabe a #MéxicoLindo! Disfruta de esta exquisita ensalada con el toque único de nuestra #7Mares 🤤🤤🔥
🌶️Ingredientes:
Agua de pepino
1 pepino persa, sin pelar y picado
1/3 taza de agua
1/4 taza de jugo de limón
Ensalada
450 gr. de camarones grandes
1 pepino persa, sin pelar y en rodajas finas
1 aguacate, en rodajas finas
1 cucharada de cebollín picado
1/4 de piña, pelada, sin corazón y en rodajas finas
1/2 taza de hierbas mixtas, solo hojas pequeñas (como menta, albahaca tailandesa, cilantro)
🌶️Preparación:
🔥En una licuadora, licúa todos los ingredientes hasta que quede suave.
🔥Cuele a través de un colador fino, pero no presione hacia abajo para mantener el líquido lo más claro posible.
🔥Condimentar con sal y pimienta. Manténgase refrigerado.
Ensalada:
🔥Coloque los camarones en una olla pequeña con agua fría con sal.
🔥Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
🔥Escurrir y sumergir en agua fría.
🔥Pelar los camarones y cortarlos por la mitad horizontalmente. Colocar en un bol.
🔥Agregue pepino, aguacate, cebolla verde y piña a los camarones. Mezcla suavemente. Condimentar con sal y pimienta.
🔥Divide el agua de pepino en cuatro platos poco profundos.
🔥Cubra con la ensalada de camarones y decore con las hierbas.
Salseamos con #MéxicoLindo.
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