El desayuno perfecto si existe y son estos deliciosos chilaquiles a la México Lindo.¡Para iniciar tu día con tooodo el sabor! Por supuesto de su Salsa México Lindo.
🌶️INGREDIENTES:
- 2 tomates⠀
- 2 chiles guajillo⠀
- ¼ de cebolla⠀
- 5 tortillas cortadas en triángulos ⠀
- Aceite en aerosol⠀
- Ajo en polvo⠀
- 1 cda de chipotle ⠀
- Salsa México Lindo Habanero Rojo®️⠀
- 1 cdita de consomé de tomate⠀
- Queso mozzarella⠀
- Queso manchego⠀
- 1 huevo estrellado⠀
- Aguacate para decorar⠀
🌶️PREPARACIÓN:
- En una olla, hervimos los tomates, chiles guajillo y cebolla con agua hasta que estén suaves y cocidos. Luego, escurrimos y los llevamos a una licuadora.
- En nuestra air fryer o en un horno precalentado a 180°C, colocamos los triángulos de tortilla y los rociaremos con aceite en aerosol. Dejamos dorar hasta que estén crujientes.
- En la licuadora, mezclamos los vegetales cocidos con ajo en polvo, chipotle en adobo, Salsa México Lindo Habanero Rojo®️ y consomé de tomate. Trituramos hasta obtener una salsa suave y bien mezclada.
- En un sartén grande con un poco de aceite en aerosol, calentamos la salsa y agregamos el queso mozzarella y el queso manchego rallados.
- Añadimos los totopos de tortilla dorados al sartén con la salsa y mezclamos bien para que los totopos se cubran todos.
- En un sartén pequeño aparte, cocinamos los huevos estrellados en un poco de aceite hasta que las claras estén cocidas y las yemas aún líquidas.
- Para servir, colocamos los chilaquiles en un plato grande y decoramos con aguacate cortado en rodajas y los huevos estrellados por encima.
¡Riquísimo! Cuéntanos que te pareció. Continua en nuestro blog para mas recetas deliciosas.
