Chilaquiles rojos con un huevo estrellado encima y salseado con Salsas México Lindo Habanero Rojo.

CHILAQUILES ROJOS A LA MÉXICO LINDO⠀

El desayuno perfecto si existe y son estos deliciosos chilaquiles a la México Lindo.¡Para iniciar tu día con tooodo el sabor! Por supuesto de su Salsa México Lindo.

🌶️INGREDIENTES: 

  • 2 tomates⠀
  • 2 chiles guajillo⠀
  • ¼ de cebolla⠀
  • 5 tortillas cortadas en triángulos ⠀
  • Aceite en aerosol⠀
  • Ajo en polvo⠀
  • 1 cda de chipotle ⠀
  • Salsa México Lindo Habanero Rojo®️⠀
  • 1 cdita de consomé de tomate⠀
  • Queso mozzarella⠀
  • Queso manchego⠀
  • 1 huevo estrellado⠀
  • Aguacate para decorar⠀

🌶️PREPARACIÓN:

  1. En una olla, hervimos los tomates, chiles guajillo y cebolla con agua hasta que estén suaves y cocidos. Luego, escurrimos y los llevamos a una licuadora.
  2. En nuestra air fryer o en un horno precalentado a 180°C, colocamos los triángulos de tortilla y los rociaremos con aceite en aerosol. Dejamos dorar hasta que estén crujientes.
  3. En la licuadora, mezclamos los vegetales cocidos con ajo en polvo, chipotle en adobo, Salsa México Lindo Habanero Rojo®️ y consomé de tomate. Trituramos hasta obtener una salsa suave y bien mezclada.
  4. En un sartén grande con un poco de aceite en aerosol, calentamos la salsa y agregamos el queso mozzarella y el queso manchego rallados. 
  5. Añadimos los totopos de tortilla dorados al sartén con la salsa y mezclamos bien para que los totopos se cubran todos.
  6. En un sartén pequeño aparte, cocinamos los huevos estrellados en un poco de aceite hasta que las claras estén cocidas y las yemas aún líquidas.
  7. Para servir, colocamos los chilaquiles en un plato grande y decoramos con aguacate cortado en rodajas y los huevos estrellados por encima.

¡Riquísimo! Cuéntanos que te pareció. Continua en nuestro blog para mas recetas deliciosas.

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