¡Prepara esta receta en tu fin de semana! Este delicioso ceviche te sorprenderá, sus ingredientes como los mariscos frescos, el pescado blanco, se marinan en jugo de limón, junto con una mezcla de chile de árbol, tallos de cilantro y otros condimentos, creando una explosión de sabores cítricos y picantes y por supuesto el ingrediente estrella, el delicioso sabor picosito de Salsas México Lindo®.
🌶️INGREDIENTES:
- 500 g de pescado blanco en cubos⠀
- ½ taza de jugo de limón⠀
- 1 chile de árbol⠀
- 1 diente de ajo⠀
- Salsa México Lindo® 7 mares⠀
- 2 cdas. de tallos de cilantro picado⠀
- ½ taza de tiras de pimiento rojo⠀
- ¼ taza de aceite de oliva⠀
- 1 elote desgranado⠀
- 1 camote cocido⠀
🌶️PREPARACIÓN:
- En un recipiente, colocamos el pescado blanco. Agregamos los chiles de árbol, los tallos de cilantro picados, el jugo de limón. Mezclamos muy bien.
- Colocamos una gasa o un colador fino sobre un recipiente y vertimos la mezcla de pescado y camarones en él. Exprimimos y presionamos suavemente para extraer todo el líquido y reservamos el líquido obtenido.
- Llevamos el pescado a un tazón limpio y añadimos el líquido reservado sobre ellos. Mezclamos nuevamente.
- Agregamos las tiras de pimiento rojo al tazón y rociamos con aceite de oliva extra virgen. Salpimentamos al gusto y mezclamos suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Cubrimos el tazón con papel film o una tapa y dejamos marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que el pescado este bien cocidos en el jugo de limón.
- Antes de servir, agregamos el elote amarillo desgranado y las rebanadas de camote al ceviche. Mezclamos.
- Decoramos el ceviche peruano con hojas de cilantro fresco y rocíamos un poco de Salsa México Lindo® 7 mares⠀por encima para realzar los sabores.
