Brochetas al romero, pequeños cubos de carne res sirlón con rajas de calabaza italiana, salseado con Salsas México Lindo Habanero Tatemado.

BROCHETAS AL ROMERO⠀

¡El verano, la parrilla y tu Salsa México Lindo son la combinación perfecta! Guarda esta receta para disfrutar de una semana EXXXTRA HOT.

🌶️INGREDIENTES: 

  • 400 g de sirloin de res⠀
  • 3 calabazas italianas
  • Perejil picado⠀
  • 8 ramas de romero⠀
  • 2 dientes de ajo finamente picados⠀
  • Sal y pimienta al gusto⠀
  • Aceite de oliva⠀
  • Salsa México Lindo Habanero Tatemado®️⠀

🌶️PREPARACIÓN:

  1. Barnizamos los cubos de sirloin de res con aceite de oliva para que queden bien cubiertos. Añadimos el ajo finamente picado, el perejil picado, sal y pimienta al gusto, asegurándonos de que la carne quede bien sazonada con todos estos ingredientes.
  2. Lavamos las calabazas italianas y las partimos a lo largo en rebanadas muy finas. Podemos utilizar una mandolina para obtener rebanadas uniformes y delgadas. Tomamos las ramas de romero fresco y retiramos las hojas inferiores, dejando solo unas pocas en la parte superior para decorar.
  3. Alternamos los cubos de carne de res con las rebanadas de calabaza italiana en las ramas de romero, creando brochetas de carne y calabaza.
  4. Colocamos las brochetas de carne y calabaza en la parrilla caliente y cocinamos durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que la carne esté cocida al punto deseado y las calabazas estén tiernas.
  5. Retiramos las brochetas de la parrilla y las colocamos en un plato grande. Bañamos las brochetas con una generosa cantidad de Salsa México Lindo Habanero Tatemado®️ .
  6. Decoramos las brochetas con las hojas de romero que dejamos en la parte superior de las ramas.
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